筆者在 路思特 Rooster 五年前剛開幕時就立即去一嚐美味，一吃成主顧，現已為名副其實的鐵粉！
這是一家隱藏在巷弄中的早午餐餐廳，吸睛的Logo、明亮舒適的用餐環境、平價好吃的餐點，來到三峽必吃餐廳之一。
路思特 Rooster 好吃的餐點很多，基本上每道都是招牌，醬料都是老闆精心調配的，即使餐點平價，但食材都維持一定的水準。這次特別來介紹店內的蔬食餐點（方便素）。
蘑菇厚蛋燒鮮奶吐司$65(方便素、含柴魚醬油)是10:30以前供應的，菇菇與厚蛋的結合真的很完美，厚蛋是柔軟的不會硬硬的，吃得出柴魚清香，清爽不油膩。
田園蕈菇起司漢堡$100(蛋奶素)有滿滿的杏鮑菇，真的很滿！與起司結合在一起，每一口都是新鮮的口感，杏鮑菇很Juicy(多汁的)。
三明治/漢堡都可以升級為套餐，有四種套餐可選擇，A紅茶/奶精奶茶$30、B紅茶/奶精奶茶+薯餅$50、C紅茶/奶精奶茶+細薯$60、D紅茶/奶精奶茶+沙拉$80。
紅茶是東爵的錫蘭紅茶，好喝不乾澀，真的很喜歡！
歐姆蛋咖哩飯$150(方便素、含牛油)有附一杯紅茶/奶精奶茶。老闆特製的日式咖哩醬，滑順濃郁的口感，彷彿這一瞬間我正在日本的日式西餐廳，一口接一口柔軟的起司歐姆蛋配上咖哩飯，真的是完美組合，嘴巴會停不下來，一下子就吃完了。老闆果真是在日本留學過的，把日本的美味帶回來，再加點自己的風味，成就出這麼可口的咖哩飯！
喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過，墨西哥剁椒蕈菇義大利麵$190(方便素、含雞粉)有附一杯紅茶/奶精奶茶。筆者本身愛吃辣，覺得辣度大概小辣程度，麵條為百年品牌茉莉義大利麵，麵條Q彈軟硬適中沒有死硬感，跟醬汁融合的恰到好處。蕈菇都有先醃漬過，新鮮美味。可以先吃一口麵，蒜頭、九層塔、洋蔥、墨西哥辣椒及奶油綜合在一起的濃郁感，讓人一吃就上癮，再把放在最上面的主廚特製的墨西哥剁椒醬適量攪拌到麵中，享受多重味覺饗宴。
最後來個隱藏版料理，沒有在菜單上的蒜味蕈菇炒泡麵$160(方便素、含雞粉)有附一杯紅茶/奶精奶茶，這蒜味的香氣，真的很難拒絕吃它，菇菇、青菜與吸滿蒜頭、九層塔醬汁的泡麵，完全契合。
早午餐/炒泡麵/咖哩飯/義大利麵都有附一杯紅茶/奶精奶茶，也可以加價換購其他飲品喔！
不論是住在附近或假日來三峽遊玩，都很推薦來嚐嚐 路思特 Rooster Burger & Cafe，餐廳就在北大旁邊，享用完餐點可以到北大及三峽老街走走，享受悠閒自在的時光。
路思特 Rooster 不接受預約、只收現金、提供WiFi，自助式不收服務費，寵物裝籠，菜單、料理及金額以實際店家為主。
