吃過很多間素食餐廳，三峽北大的益柔廚房是絕對推薦的餐廳之一，每次去都是客滿狀態，即使不吃素的朋友也都會喜歡上這間，主打純素、無蛋蔬食料理，來看看下圖菜單，食物非常多樣化。
餐廳不是很大，乾淨舒適，很溫馨的感覺，平日可以訂位，建議可以先訂位，以免候位太久。
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有提供自取茶水，醬料、特辣辣椒，喜歡吃辣的可自行添加。價位小編認為是中等價格，可以吃得出餐點的精緻度，湯頭、醬料都是老闆自己做的，食材也都很健康，並非拿素料搪塞。
餐點都是健康美味，安心吃，湯頭用多種蔬果熬煮，醬料是自製的，飯是健康紅黎胚芽飯，每份餐點都是現煮的，真的很有心，也非常好吃！小編最喜歡吃石鍋拌飯以及火鍋類，麻辣臭豆腐也好好吃！石鍋拌飯味道十足、剛送上來會聽到逼逼啵啵的聲音，食物在熱熱的石鍋跳動; 火鍋湯頭濃郁，份量十足，麻辣蔬菜鍋跟麻油薑母鍋是本人的最愛，寫著寫著真想衝去吃拉！
【益柔廚房】